旅行中的天堂电影院

  我有个习惯,到一地旅行后,一定选个影院看场电影。电影是个综合感受的东西,旅行时看电影有不太一样的感觉。  一般旅行地的影院里人不多,空空荡荡,看白天场或是午夜场都是不错的选择。记得在绍兴小镇上看的...
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天翻地覆的玩家

  小冯大眼睛,长睫毛,脸上干干净净,一丝星星点点都没有。脾气又好,从来不急,说话慢悠悠的,讨姑娘们喜欢。  小冯是戏剧学院毕业的,不是表演系。早年,他带过演员。在他们行当里,“带演员”就是经纪人的意...
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金瓶梅饮食谱

  东吴弄珠客说:“读《金瓶梅》而生怜悯心者,菩萨也;生畏惧心者,君子也;生欢喜心者,小人也;生效法心者,乃禽兽耳。”弄珠客的概括不算完整,至少还能补充一条:“生饕餮心者,吃客也。”这里说的饕餮就是指...
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无非求碗热汤喝

  魏晋时代人风流,曹操以下,建安诸子、竹林七贤,一概风流倜傥,玉树临风。酒不缺,却少口吃的。匈奴献曹操一盒酥,杨修就率同僚给吃了,末了还玩“一人一口酥”的文字游戏戏曹操。当然,从中亦可见那时连酥糖都...
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鸡汤乃百搭神物

  江南人吃牛羊肉不及北方人壮阔,猪肉是家常男人爱吃的,多少肥厚粗俗些。唯有鸡肉,既细腻又便宜,于是男女通吃。鸡脖子肉味婉约,鸡翅肉修长柔嫩,鸡胸背肉厚实好吃,鸡骨软脆,鸡腿健美,鸡爪耐嚼,鸡的五脏六...
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洪金宝的餐厅

  我们来到新泽西。  住的地方离纽约一小时车程。为什么不干脆住纽约呢?理由很简单,导演洪金宝在这里买了一间屋子。  而洪金宝为什么会选上这地方?因为他的老友郑康业住在附近,洪导演的女儿在这里上学,两...
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吃货的羊!羊!羊!

  形容味道的词语甚多,大抵来说是围绕着两个字展开的:“鲜美”,其他形容词紧紧团结在以鲜美为中心的味觉体系中动摇。而“鲜美”这两个字又是以“羊”为中心旋转,鱼羊为鲜,羊大为美,仅从这一点就可见羊在历史...
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杨坤:快感是做出来的

  娱乐圈有这么一句很励志的话——苦不苦,累不累,想想杨坤老前辈。他北漂十余年,搬了50多次家。为了养活自己,他做过很多不为人知的工作——木工、电工、送水工、搬运工、汽修工……林林总总20余种。  就...
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越吃越离谱

  中国菜本来讲究色、香、味,后来有人加了个“形”,即菜的外形、造型。这一加就有文章了,全国各地大搞形式主义。冷盘里摆出一条金鱼、一只蝴蝶,用萝卜雕成玫瑰,用南瓜雕成凤凰,等等。厨师如果不会雕刻,那就...
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南宋人的“奶生活”

  关于中国人喝牛奶的历史,就我手头的资料,可追溯到唐高宗时期,再远就查不到了。唐代人喝牛奶,仅限于宫廷贵胄之家,普通官吏及民间则鲜有闻矣。赵匡胤建立北宋以后,喝牛奶、吃奶制品的习惯,开始在地主及士子...
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